食彩ＤＩＮＩＮＧ柿の樹／ＢＢＳ
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ごちそうさまでした！
- 河原 利恵
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2009/05/10 (Sun) 14:36:03
今日、ランチでお邪魔しました。
昨年の母の日も家族3人プラス母方の祖母、父の妹でお邪魔したので、今年も柿の樹さんで…と思い
今回は家族3人でお邪魔しました。
予想通り、今日のランチタイムは大盛況でしたね。
開店と同時にお邪魔して正解でした！
まぁ、わが家はいつも早いですけど。（笑）
オレンジジュースをサービスしていただいてしまい、かえってお気を遣わせてしまったようで申し訳ありませんでした。
父は京葉ガスグループの仕事をしているので、もし何かお困りのことがありましたら遠慮なくおっしゃってください。
わたしは友達と夜のお食事にお邪魔させていただいたのですが、（その節はお世話になりました…）両親は一度も夜にお邪魔していないので、ぜひ一度、両親と夜のお食事をいただきたく思っています。
ランチはいつお邪魔してもベースは同じでもちょっとずつ味付けが変わっているので楽しませてもらっています。
ただ、ひとつデザートの林檎のコンポートがたまに変わると女性としては嬉しいです♪
Re: ごちそうさまでした！ - 伊藤 Home
2009/05/11 (Mon) 19:22:26
河原 利恵様
本日はご来店いただきありがとうございました。
カウンター越しにお父様がお声をかけてくださり
本当に嬉しかったです。ありがとうございました!
柿の樹をただ単にお食事を提供する場所ではなく
ご来店くださったお客様と
心が触れ合えるような場所にしたいと
日々願っておりますので
昨日のような出来事は本当に嬉しいです。
柿の樹を始めてもうすぐ二年になります。
本当に想像していたよりもずっと沢山のお客様に愛され
料理人として幸せ者だと感じております。
なんとか柿の樹を地域の皆様に
受け入れていただけるお店にしたい…
そんな想いが強く、実はこの二年間
営業日はずっとお店に泊まり込みで
一度も布団で寝ていない…
そんな、人から見たら少し変な生活をしています(笑)
でも その甲斐あって地元の方を初め
遠方からのお客様にも
可愛がっていただけるようになってまいりました。
本当に感謝しております。
正直 一人で料理をするには
柿の樹は広過ぎるお店かもしれませんが
これからも自分ができる精一杯で
昼も夜も訪れてくださるお客様にお応えできるように
頑張ってゆきますのでよろしくお願いいたします。
それとデザートも頑張ります！
これからも末永く温かく見守っていただけましたら嬉しいです！
ご家族の皆様にくれぐれもよろしくお伝えくださいね。
温かいメッセージをありがとうございました。
柿の樹 伊藤和人
素敵なお店でした - たいままセブン
2009/02/20 (Fri) 02:21:22
今日のディナータイムにお伺いしました。
近々 お友達とランチをいただく予定があり、
どんなお店か、外から雰囲気だけをみるつもりで
お店の前まで行ったのですが・・・
店内を見たくなり、ランチメニューも欲しくなり、
メニューを見たら 味わってみたくなり・・・
思わず、その辺へ買い物にでる普段着のまま
幼稚園児の息子を連れて飛び込んでしまいました。
フレンチときいて 少し堅いイメージがあり
幼児を連れての入店は 難しいかな？と
少々不安もあっての入店でしたが、
とても感じの良い 温かい接客で
子供も私もリラックスして お食事が出来ました。
オーナーシェフの細やかなお心遣いも
子連れの私に、とても嬉しいものでした。
とても初めてとは思えない程、子供もくつろぎ
落ち着いて食事が出来て とても良かったです。
もう何度も通っているような気分でした。
まだ六歳の子供にも(生意気ですが)
何か 伝わるものがあったらしく
『お店、静かで、きれいだったね。
お魚もお肉も美味しかったね！また食べたいね！
また 食べに来ようね！』と
帰る道すがら ずっと 柿の樹さんの話題でした。
私自身、正しいテーブルマナーは知らないので
テーブルマナーもどきの程度ですし
子供も テーブルマナーなんて まだ早い年齢
かもしれませんが、
ファーストフードやファミリーレストランには無い
場の雰囲気やマナーに触れる事は やはり
幼少の頃から経験して 無駄ではないと思うし
その年齢なりに得ることも 必ずある−と思うので
これから 何かの機会を作っては
通わせていただこうかな・・・と思っています。
これからも 素敵なお料理とお店作りに
頑張ってください。
おいしいお料理と素敵な時間・空間を
ありがとうございました。
Re: 素敵なお店でした - 伊藤 Home
2009/02/23 (Mon) 12:17:48
たいままセブン様
素敵なメッセージをありがとうございました。
お返事が遅くなってしまい申し訳ありません。
たいままセブン様からのメッセージは
私は勿論 その時に担当させていただいた
スタッフも拝見し とても感激しておりました。
お二人のお食事されている姿が本当に素敵な親子で…
息子様の年齢で あんなにきちんと
お食事に集中してお行儀良く召し上がれるものなのか、と
感心しながら料理を作らせていただきました。
たいままセブン様からのメッセージをいただいて
改めて柿の樹を今まで以上に
温かみのある優しいお店にしてゆく気持ちを強く持つことができました。
ありがとうございました。
近々 ご友人とランチにも来てくださるとのこと。
スタッフ一同心からお待ちいたしております。
季節の変わり目です。
お風邪など召しませんようにご自愛ください。
温かいメッセージをありがとうございました。
柿の樹料理長 伊藤和人
有難うございました（*＾ ＾*） - さち
2009/02/16 (Mon) 00:27:18
今日、彼のお誕生日のお祝いでディナーに伺いました。
３回目の柿の樹さんでしたが、やはり何を頂いても美味しかったです。
前回、隣のお席の方が召し上がっていて、彼と「次回は絶対食べよう！」と話していた赤ワインのリゾットを頂けて良かったです
レシピを教えて頂きたいくらい美味しかったです。
デザートのデコレートと可愛いオルゴールも有難うございました！
また、お忙しい中お外でお写真ご一緒して下さって有り難うございました！
また、お伺いしたいです。
毎日寒いですが、お身体ご自愛くださいね。
Re: 有難うございました（*＾ ＾*） - 伊藤 Home
2009/02/16 (Mon) 23:23:29
さち様
心のこもったメッセージを
ありがとうございました(^-^)
優しい笑顔のお二人とご一緒に
写真を撮らせていただき こちらこそ光栄です。
赤ワインのリゾットを
気に入っていただけて嬉しいです。
最初自分で試作してみた時には
玉ねぎを入れてみたり
キノコを入れてみたりもしたのですが
赤ワインの風味を
ストレートに感じていただきたいと使用する材料は、
お米、赤ワイン、鶏のブイヨン、仕上げの粉チーズのみです。
ですからお家でも
是非チャレンジしてみてくださいね！
お誕生日というお二人にとって大切な日に
柿の樹を訪れてくださって本当に嬉しいです。
また お二人の素敵な笑顔に
お会いできるのを心から楽しみにしております。
季節の変わり目ですので
お風邪など召しませんようにご自愛ください。
温かいメッセージをありがとうございました。
柿の樹料理長 伊藤和人
２月の定休日について - 伊藤 Home
2009/02/11 (Wed) 00:03:32
２月の定休日について
こちらでご案内をしております。
http://ameblo.jp/kakinoki-myouden-0617/entry-10203940535.html
ご確認くださいませ。
有り難うございました(*- -)(*_ _)ペコリ
- ＬＩＺ
2009/01/26 (Mon) 09:04:33
昨夜は、素敵なお心遣いを有難うございました
家族揃って記念になる祝賀会になりました。
息子は、親と出かけるには微妙な年頃なのですがこちらのお店へと言うと二つ返事で出かけてくれるので助かっております。
誰もかける事なく、記念日を祝えそうなので今後も宜しくお願い致します。
Re: 有り難うございました(*- -)(*_ _)ペコリ - 伊藤 Home
2009/01/26 (Mon) 14:39:12
ＬＩＺ様
ご丁寧なメッセージをありがとうございました。
昨夜はご家族揃っての大切なお祝いに
柿の樹を訪れていただき本当にありがとうございました。
それと、お父様には改めまして心からお祝い申し上げます。
本当に素敵なご家族ですね。
息子さんの少し照れているような笑顔を
また拝見することができ私もとても嬉しかったです。
これからも日常のお食事の場として、
或いは特別な記念日の場として
柿の樹にご来店いただけたらと願っております。
まだまだ寒い日が続きます。
ＬＩＺ様もお風邪など召しませんようにご自愛ください。
では、ご家族の皆様にくれぐれもよろしくお伝えください。
ご丁寧なメッセージを本当にありがとうございました。
柿の樹料理長 伊藤和人